Mẹo đi chợ chọn rau củ sạch
Mẹo đi chợ chọn rau củ sạch
Giờ đây việc đi chợ và lựa chọn được những thực phẩm sạch quả thực khó khăn cho nhiều chị em phụ nữ, với những việc bài báo viết về việc sử dụng thuốc trừ sâu vào rau quả, rồi thuốc hóa học giữ quả tươi lâu…điều này thật có hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Để trở thành người tiêu dùng thông minh,...
Chú ý những rau củ có thể gây độc
Chú ý những rau củ có thể gây độc
Giá đỗ Các loại giá đỗ có thân mập, đầy và không có rễ là loại đã được phun thuốc trừ sâu trong quá trình sinh trưởng để cây phát triển nhanh. Trong thuốc cỏ chứa chất gây ung thư, mà trong giá đỗ không rễ lại hấp thu chất độc hại này. Vì vậy, loại giá đỗ không rễ này có thể gây hại cho bạn khi ăn...
Cách chọn rau quả tươi
Cách chọn rau quả tươi
Rau quả tươi là nhóm thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ và các khoáng chất cần thiết như sắt, đồng, kẽm, magiê, các vitamin…. Rau củ tươi là rau củ không héo, màu xanh hoặc màu đặc trưng mà không bị biến dạng. Cánh lá cứng cáp, không mềm. Cầm cây rau lên thân cây rau sẽ nằm thẳng, không mềm rũ xuống...
Cách chọn thực phẩm tươi
Cách chọn thực phẩm tươi
Sử dụng thực phẩm tươi ngon không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng mà còn giúp cơ thể chúng ta phòng tránh được nhiều bệnh. Một số gợi ý dưới đây sẽ giúp các bạn có thể lựa chọn được thực phẩm tươi cho gia đình mình. Cách chọn gạo ngon: Gạo là thực phẩm dạng lương thực cung cấp cho chúng ta chủ yếu...
Cách lựa chọn thực phẩm tươi sống
Cách lựa chọn thực phẩm tươi sống
Chọn thịt tươi Nên: Chọn lựa thịt có màu hơi hồng (thịt heo) hoặc đỏ tươi (thịt bò) sớ thịt săn chắc. Lấy ngón tay ấn vào thịt không để dấu vết gì khi bỏ ngón tay ra. Da mỏng. Thịt không có mùi lạ. Không nên: Chọn thịt heo có mỡ vàng, hoặc trong thớ thịt có những đốm trắng như hạt gạo. Chọn thịt...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Cách lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Cách lựa chọn thực phẩm đảm bảo an toàn
Theo truyền thống, hằng năm cứ mỗi khi Tết đến các gia đình đều chuẩn bị nhiều thực phẩm để làm cỗ, trước là cúng tổ tiên sau sum họp gia đình hoặc tiếp đón bạn bè. Để giữ trọn niềm vui và đảm bảo sức khỏe của mọi người trong dịp Tết, mỗi gia đình cần biết cách lựa chọn, bảo quản và chế biến thực...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Kinh nghiệm nhận biết rau củ an toàn
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Kinh nghiệm nhận biết rau củ an toàn
Những vụ ngộ độc liên quan tới rau xanh ngày càng có xu hướng gia tăng và khó kiểm soát trong những năm gần đây. Dưới đây là những kinh nghiệm để các bà nội trợ có thể nhận biết các loại rau an toàn khi đi chợ.Người tiêu dùng (NTD) đều mong muốn sử dụng các loại thực phẩm sạch, trong đó có rau an...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Lựa chọn thực phẩm an toàn
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Lựa chọn thực phẩm an toàn
Một trong những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm là tình trạng thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, bị nhiễm hóa chất...Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm sạch. Những tư vấn dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ chọn được những thực phẩm an toàn cho sức khoẻ gia đìnhChọn rau củĐối...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Cách phân biệt các loại mật ong
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Cách phân biệt các loại mật ong
Loại làm giả là có trộn lẫn nước đường, muối ăn, đạm hóa học, tinh bột, đường mạch nha... còn loại chính hiệu đặc quánh, độ kết dính cao, có mùi thơm, có các mầu vàng nhạt hay hồng nhạt, trông rất trong. Xin giúp bạn vài cách nhận biết: - Dùng một que tre sạch khuấy đều: Nếu trong mật ong có trộn...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Bí quyết lựa chọn hải sản
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Bí quyết lựa chọn hải sản
Lựa chọn hải sản tươi sốngCua, ghẹ: Bạn muốn chọn cua ghẹ ngon thì nên lật ngửa con cua, ghẹ dùng ngón tay ấn mạnh lên yếm, nếu yếm cứng không bị lún xuống là cua, ghẹ chắc.Tôm: Tôm tép còn tươi vỏ cứng, dai và trơn láng, tôm màu xanh và không ngả sang đỏ. Tôm ươn màu sắc hết bóng bẩy, có mùi hôi,...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Phân biệt cá sạch và cá nhiễm độc
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Phân biệt cá sạch và cá nhiễm độc
Bề ngoài nhìn vẫn 'tươi roi rói', nhưng có thể cá đang bị nhiễm độc vì người nuôi dùng nước ô nhiễm hoặc nước thải. Ăn phải chúng sẽ tích lũy độc tố trong cơ thể. Dưới đây là cách phân biệt cá sạch với 'cá bẩn', bằng mắt thường, theo các tiêu chí sau:Cá sạch- Hình hài nguyên vẹn.- Vảy, vây bóng...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Cách chọn trái cây ngon
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Cách chọn trái cây ngon
DƯA HẤU: Chọn quả bóng, sẫm màu, cuống săn nhỏ, hơi cong, cầm nặng tay, vỗ vào nghe tiếng kêu ồm ộp, những quả như thế là quả chin, nhiều cát, ăn ngọt.TÁO VÀ LÊ : Chọn quả căng tròn, không có dạng khác lạ, vỏ mỏng vàng đều, không có vết bầm dập, có mùi thơm khi chín...LÊ TÀU : Khi chín có mùi thơm...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Rau mầm sạch ngon - bổ - rẻ - dễ làm...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Rau mầm sạch ngon - bổ - rẻ - dễ làm...
Từ hàng ngàn năm nay, người Việt Nam và người Trung Hoa đã biết làm giá đậu xanh, giá đậu tương để làm thực phẩm. Giá là giai đoạn phát triển quanh bờ sông Lam, sông La. Trong vài chục năm gần đây, ở Nhật, Mỹ, Anh và nhiều nước đã phát triển khác đã sử dụng rộng rãi cây mầm nhiều loại rau quả để...
[Thực Phẩm Chức Năng] - 10 loại gia vị - TPCN thiên nhiên
[Thực Phẩm Chức Năng] - 10 loại gia vị - TPCN thiên nhiên
Ông cha ta đúc kết được nhiều phương cách phối hợp tài tình các gia vị trong bữa ăn theo tính chất âm-dương, hàn-nhiệt, bổ sung và chế hóa lẫn nhau. Đó cũng là những thảo dược qúy, được coi là Thực phẩm chức năng thiên nhiên: 1- HÀNHHành có mặt ở hầu hết các món ăn của người Việt; không chỉ có tác...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Cách lựa chọn Vitamin tổng hợp
[Thực Phẩm Chức Năng] - Cách lựa chọn Vitamin tổng hợp
Nhiều người lựa chọn vitamin tổng hợp như một giải pháp đề bù đắp cho các thiếu hụt dinh dưỡng của cơ thể. Tuy nhiên, nên chọn mua loại vitamin tổng hợp nào khi trên thị trường có vô vàn sự lựa chọn?Có thể những gợi ý dưới đây có thể giúp bạn lựa chọn dễ dàng hơn:Đọc...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Tư vấn cách lựa chọn thực phẩm chức năng giảm cân an toàn
[Thực Phẩm Chức Năng] - Tư vấn cách lựa chọn thực phẩm chức năng giảm cân an toàn
Hiểu biết về tính năng của những thành phần sau đây thường xuyên 'hiện diện' trong những loại thực phẩm chức năng giảm cân sẽ giúp bạn là người tiêu dùng thông thái.5-HTP5-hydroxytryptophan, hay còn có tên gọi khác là 5-HTP, là một loại chất có khả năng điều chỉnh serotonin tâm lý. Nó sẽ khiến cho...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Nhân sâm bổ như thế nào ?
[Thực Phẩm Chức Năng] - Nhân sâm bổ như thế nào ?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm mang tên sâm: từ trà sâm đến sâm nguyên củ, từ rượu bổ sâm đến nhiều loại thuốc chứa sâm… Điều người tiêu dùng quan tâm là sâm thật, sâm giả, sâm tốt nhiều, sâm tốt ít…. Vì thế xin được hỏi: Sâm bổ như thế nào? Có bao nhiêu lọai sâm? Ai dùng cũng được...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Cây sen nguồn nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng & thuốc
[Thực Phẩm Chức Năng] - Cây sen nguồn nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng & thuốc
Cây sen là cây gắn liền với cuộc sống tâm linh của người Việt. Hoa sen được kính cẩn đặt trên bàn thờ để cúng tổ tiên, Thần Phật, Tranh, Tượng, Quan âm Bồ tát ngự trên toà sen có nhiều đình, chùa, miếu, mạo ở Việt Nam. Tên khoa học của cây sen là Nelumbo nucifera (Nelumbo speciosum), họ Sen...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thuốc từ sụn vi cá mập
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thuốc từ sụn vi cá mập
Nhiều người nói rằng vi cá mập có thể trị được ung thư, giúp mau tăng chiều cao và nhất là có tác dụng dinh dưỡng cho sụn khớp, tạo dịch khớp và tái tạo sụn khớp. Xin cho biết các lời đồn ấy đúng không?Thời xa xưa, các bữa đại yến cung đình thường không thể thiếu yến sào, bào ngư, vi cá mập là...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thực phẩm chức năng với người ăn chay, ăn kiêng
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thực phẩm chức năng với người ăn chay, ăn kiêng
Ăn chay là một nét văn hoá trong nghệ thuật ẩm thực. Nét văn hoá này đã được hình thành từ hàng trăm năm trước và nay gần như đã trở thành nét đẹp truyền thống trong nghệ thuật ẩm thực của dân tộc. Ăn chay, ăn kiêng là gì?Ăn chay là ăn các món ăn được chế biến từ các loại thực phẩm có nguồn gốc...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thực phẩm chức năng từ biển
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thực phẩm chức năng từ biển
Dược điển Mỹ 2008 đã chính thức ghi các chuyên luận bổ sung dinh dưỡng (Dietary supplements) có nguồn gốc từ biển đó là:Chondroitin (từ sụn cá mập) Dầu gan cá thu.Glucosamin.Ngoài ra ở Mỹ, Nhật, Úc ….còn cho phép sử dụng nhiều loại sinh vật biển để sản xuất các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng như:- Sụn...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Các thực phẩm chức năng và thuốc có tác dụng tăng sinh lực cho nam giới
[Thực Phẩm Chức Năng] - Các thực phẩm chức năng và thuốc có tác dụng tăng sinh lực cho nam giới
Nam giới ở độ tuổi 60 trở đi, bị lão hóa, sức khỏe giảm sút, tất nhiên sinh lực và hoạt động tình dục cũng bị giảm sút, suy yếu. Ở thời kỳ này nếu được bổ sung dinh dưỡng có hoạt tính tăng sinh lực tình dục thì sẽ làm cho cơ thể khỏe mạnh, cường tráng, lao động trí óc và lao động chân tay được tăng...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thực phẩm chức năng: Phân loại và quản lý
[Thực Phẩm Chức Năng] - Thực phẩm chức năng: Phân loại và quản lý
Thực phẩm chức năng đang được các chuyên gia đánh giá là một xu thế dinh dưỡng của thế kỷ 21, đáp ứng một phần quan trọng về nhu cầu dinh dưỡng và sức khỏe con người trong cuộc sống hiện đại. Hiện nay, người ta phân loại thực phẩm chức năng tùy theo bản chất, tác dụng hoặc nguồn gốc... PHÂN LOẠI...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Gấc nguồn thực phẩm chức năng, thuốc bổ vô giá...
[Thực Phẩm Chức Năng] - Gấc nguồn thực phẩm chức năng, thuốc bổ vô giá...
Trong các loại rau quả cận nhiệt đới (subtropical), chỉ có quả gấc (Momordica cochinchinensis (Lour) Spreng), họ Cucurbitaceae, được xem là có màu đỏ của Lycopen và màu vàng của beta caroten với hàm lượng cao gấp nhiều lần các thực phẩm đang được sử dụng phổ biến trên thế giới. Trước năm 1940,...
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Những điều cần biết về rau củ quả tươi
[Lựa Chọn Thực Phẩm Sạch] - Những điều cần biết về rau củ quả tươi
Rau củ quả không chỉ chứa rất nhiều chất xơ và vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa, mà còn là những vị thuốc quý giúp con người chống lại nhiều căn bệnh. Hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích và nhu cầu rau củ quả trong cuộc sống hàng ngày nhé! 1. Nhận biết lợi ích của rau củ quả theo màuMỗi màu sắc của...